تعتبر البطاطس الحلوة من الخضروات الجد مهمة في الوجبات الغذائية،بحكم أنها تتوفر على خزان هائل من الفيتامينات تجعل الجسم يستفيد منها بقوة ويمكن إجمال الفوائد الصحية الرائعة للبطاطس الحلوة في كونها تتوفر على فيتامين سي وفيتامين د وفيتامين أ،دون أننسى توفر البطاطس الحلوة على البوتاسيوم.هاته الفيتامينات المتوفرة بالبطاطس الحلوة تنعكس بالإيجاب على صحة المستهلك،إذ تعتبر بحق خير وقاية للأمراض التنكسية كما أنها تحمي العظام والأسنان من الهشاشة إلى جانب كونها تحسن عملية الهضم وتسرع إلتئام الجروح كما أنها تعتبر مهمة جدا لصحة القلب والشرايين .
